I nostri formaggi

Il Caseificio Sparacino propone una vasta offerta di prodotti tipici con latte di pecora, tra cui:

Formaggio Fresco: Latte crudo di pecora, caglio, sale (con peperoncino, pepe nero, ecc…)
Formaggio Stagionato: Latte crudo di pecora, caglio, sale. Tempo si stagionatura da 6 a 13 mesi
Formaggio Semiduro: Latte crudo di pecora, caglio, sale (con peperoncino, pepe nero). Tempo si stagionatura da 3 a 5 mesi.
Caciotta: Latte crudo di pecora, caglio, sale. Formaggio a pasta filata.
Ricotta: Siero di latte di pecora, latte, sale.
Crema di ricotta: Ricotta e zucchero
Formaggio di Capra: Latte crudo di capra, caglio, sale